IRISH RED

Las verdaderas Irish Red son difíciles de conseguir hoy en dìa, ya que el éxito de las Stout (cerveza negra corpulenta irlandesa) y la popularidad de las cervezas rojas inglesas (Bitter) y de la IPA (India Pale Ale)  casi han condenado dicho estilo.

Aunque algunas cervecerías industriales como Murphis o Coor con su “Red de Killian” la mantienen vigente, guardan discrepancias con las recetas tradicionales. Al utilizar en su fabricación levaduras de cervezas doradas logran un sabor más afrutado, esto hace que no se ajusten al estilo, siendo aún, la Irish Red capital exclusivo de las cervecerías artesanales.

Nuestra versión de este estilo es elaborada con levaduras y lúpulos importados. Presenta el color característico derivado de las maltas tostadas que contrarrestan el dulzor maltoso que hacen de “O`Toom Irish Red” una oportunidad única.